Питание в ДОУ организовано в соответствии с разработанным перспективным десятидневным меню. На все изготовляемые блюда предоставлены технологические и калькуляционные карты с ссылками на сборники рецептур для детского питания. В каждой калькуляционной карте имеются расчеты и указано содержание белков, жиров, углеводов, а также энергетическая ценность каждого блюда.
Имеется два перспективных десятидневных меню: зимне-весеннее и летнее-осеннее с учётом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп, утвержденных заведующим ДОУ. Фактический рацион питания соответствует утвержденному примерному меню составлено в соответствии с требованиями Рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях, в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Питание в ДОУ четырёхразовое – завтрак- второй завтрак -обед-полдник.
Завтрак состоит: - из горячего блюда (молочная каша, яичные блюда), бутерброда и горячего напитка;
Второй завтрак: - из фруктов или кондитерских изделий с соком;
Обед: - включает закуску (салат, порционные овощи), первое блюдо (суп), второе блюдо, напиток, хлеб;
Полдник: - включает напиток (молоко, чай, сок, кисломолочные напитки), булочка, пирожок, запеканка. Ежедневно используется в питании детей, молоко, кисломолочные напитки, мясо (или рыба), картофель, овощи, фрукты, хлеб, крупы, сливочное и растительное масло, сахар, соль. Остальные продукты включаться 2-3 раза в неделю. На основании утверждённого примерного меню ежедневно составляется меню-раскладка, с указанием выхода блюда для детей разного возраста (2-3 г.ж. и 3-7 г.ж.).
Меню каждого дня вывешивается в каждой группе на видном для родителей месте.
Приказ об организации питания детей в ДОУ 2021.pdf
Приказ об утверждении примерного 10-ти дневного меню 2021.pdf
Примерное 10-ти дневное меню 2021.pdf
Об организации питьевого режима.pdf
Об организации питьевого режима воспитанников в 2023/24 учебном году
Об утвеждении состава совета по питанию.pdf
Об утверждении 10-дневного меню.pd
Об изменении состава бракеражной комиссии.pdf
Положение о бракеражной комиссии_compressed.pdf